杭州网红农贸市场焕新半年 浓浓烟火气飘出百姓幸福味
凌晨三点，当杭州还沉浸在睡意的朦胧中时，西湖区的“蒋村柿集”前已然灯火通明，早年乡村中才能一瞥惊艳的早市仿若穿越时光隧道，带着浓浓的烟火气在黎明前早早升腾。
得益于2023年下旬的民生实事项目，众多老旧农贸市场迎来了久违的升级历程。“蒋村柿集”（杭州农合联蒋村花园农贸市场）便是其中颇具代表性的一员。
“从凌晨3点到晚上8点，农贸市场正打破传统市场界限，服务于老中青幼各个年龄段的市民。”“蒋村柿集”负责人邵国强介绍，“一菜一早”打造了服务型集市。一菜，指的是继续维护好菜市场的民生保供功能；一早，即“早餐店”，也就是引入早点、本土老字号等，相当于开辟服务型新业态。新市场开业后，一方面原有的老商户将“蒋村土特产腌腊”“仓前羊肉”“红达卤味”等特色传统味道一并带到了这里；另一方面则越发注重服务性，“如今市场正在尝试引入咖啡屋、育儿与老年活动中心等服务型行业，进而形成社区型多服务功能的新型农贸市场。”
“蒋村多产柿子，且柿子意喻红火与丰收，这也是我们环境设计的灵感。”“蒋村柿集”副经理茹春方介绍，环境与购物品质也是决定市场发展的关键性因素。在“蒋村柿集”，进入大门后迎面而来的便是一股结合了潮元素的烟火气息。热烈的红柿、俏皮的标语，伴着生活气息浓郁的美食与社区服务门店，迎接着川流不息的人群，还有二楼的生鲜区与共富专柜（线上销售点位、西湖区对口协作地区优质农产品推介），进一步丰富了市民的产品供应。曾经那个设施缺乏的简易大棚已然不见了踪迹，取而代之的是空间通透、环境洁净、集商业、休憩于一体的社区式商圈。
在电商、社区小菜场竞争激烈的当下，以“蒋村柿集”为代表的新型农贸市场得以屹立不倒，新科技是其中不可忽视的因素。“智能化”是“蒋村柿集”的一大特色，比如每个摊位都用上了智能秤，蔬菜的价格、商户的经营许可证都一目了然，只需要二维码就可以付款。这些智能秤采集的今日交易额、累计交易额等大数据，在为消费者提供放心服务的同时，也为摊主的经营提供了参考。
“城乡共富”是2024年杭州市政府民生实事项目，城区农贸市场作为其重要组成内容之一，100个“嵌入式”公益性共富菜市（摊位）的建设任务正在加速推进。在西湖区供销合作总社参与托管的蒋村花园农贸市场，共富菜市摊位采取数实融合模式，既为西部山区农产品搭建直播矩阵和线上预订销售终端，又为传统农贸市场转型升级、引流赋能。