东乡县发挥优势做大做强美食产业

本文转自：民族日报

郭慧霞

日前，记者从东乡县了解到，今年该县借助“河州味道·临夏美食”品牌优势，从组织领导、整合资源、打造品牌、向外发展等方面发力，不断做大做强美食产业。

成立美食产业发展领导小组、美食产业发展中心机构，对全县新建店和改造提升店、星级农家乐、限上入库餐饮企业及东乡手抓示范乡镇、美食产业示范村等进行奖补。搭建“政府+协会+产业运营公司+实体企业”产业架构，实施达板牛羊交易市场、饲草料种加销一体化、冷链物流园等项目，推动形成上下游联动、产供销一体的产业体系。实施运营东乡县美食产业孵化基地，设立美食产业发展大数据智慧中心，搭建特色产业宣传销售平台，引导美食企业线上线下融合发展。开展东乡手抓、牛肉拉面烹饪等技能和经营管理培训，举办夜间经济活动暨美食节活动，打造毛沟流域百里美食风情线，激发美食消费市场新活力。充分发挥东乡贡羊协会、东乡手抓品牌管理协会等社会组织引领助推作用，推广使用“东乡手抓羊肉”商标，重点打造以东乡全羊宴、东乡平伙等为主的美食餐饮品牌，已打造培育“安泊尔”“百花家园”“山城”等品牌连锁餐饮店40多家。发挥品牌引领作用，依托省内外餐饮实体企业，辐射带动东乡县籍群众发展各类餐饮店5000多家，从业人员超过3.5万人。组织相关行业部门负责人赴山东济南、四川成都等地考察学习先进经验和成熟模式，有效整合美食产业生产、采购、储存、加工、配送产业链及市场、渠道等优势资源。组织企业参加兰洽会、济南市对口支援地区农特产品展销周活动等，进一步拓展市场发展空间。

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