十堰有位“不务正业”厨师，6年创作70万字文学作品
十堰广电讯（全媒体记者 喻波）小时候有个文学梦，没想到长大后却当了厨师。在锅铲飞舞中，还发表了70余万字文学作品，一起来认识下十堰这位“不务正业”的厨师。
炉火升起，锅铲翻飞。位于十堰城区北京路奥林花园的一家小餐馆里，肖江开始了一天的忙碌。
菜肴在热烈的火焰中焕发出诱人的香气，不一会儿，一道本地特色的椒盐南瓜花出锅，他抓紧拍了几张照片，配上一段优美的文字，发到了朋友圈。肖江说，做菜和写文章是相通的，都需要认真对待，用心用情。
肖江从小在十堰市郧阳区长大，父亲是名兽医。小学时，家里每次用来包兽药的废旧书籍是他最爱看的读物，从此他爱上了文学，开始坚持写日记。
肖江初中毕业走出校园，从餐馆里切菜、剖鱼的小工，到后来成了餐馆老板，写日记的习惯始终没有变。他把一天的喜怒哀乐浓缩到笔尖，也打下了良好的文字功底。
2018年，肖江开始写散文和小说。他的第一篇文章是《下雪散记》，发表后得到许多人的传阅，也坚定了他写下去的动力。
当年秋天，肖江见到了郧阳籍著名作家梅洁，从此两人结下深厚的情谊。他在创作的瓶颈期，梅洁也给他了很多鼓励和支持，让他多看多学、厚积薄发，总有一天能写出自己的完美心声。
作为一名厨师，却爱上了文学写作，同行有时开玩笑说他是一名“不务正业”的厨子，可他总是用微笑去回应。他说：“文字带给我快乐和成长，让我的精神生活得到了慰藉，因为有了文字同行，我的生活走着花都开了。”
肖江一边用心经营着小餐馆，一边阅读与写作，文学梦想成为精神力量，支撑着他不断前行。他说，每天工作完了回家都是深夜，写作怕影响家人休息，自己就拿着手机敲字，所有作品都是在手机上完成的。
低头人间烟火，抬头诗和远方。6年来，肖江已累积创作了70万字作品，《白鹭于飞》《灵魂归处是吾乡》《回不去的原乡》《九龙瀑印象》《聆听西关》等一大批散文和小说，先后发表于各级报刊期刊。
肖江说，能写下这么多文字，自己非常开心，他少年时的梦想变为现实，不求在文学上能有多大成就，他觉得为之奋斗努力过就不负此生。